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十二屆全國人大常委會第九次會議分組審議食品安全法修訂草案。部分委員和代表認(rèn)為，監(jiān)管部門的職責(zé)劃分不明確，職能銜接上存在漏洞，縣級以上人民政府食品藥品管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通。修法時應(yīng)明確細(xì)化各部門責(zé)任，實行監(jiān)管責(zé)任終身制。分段監(jiān)管權(quán)責(zé)不明 農(nóng)產(chǎn)品、食品管理邊界待明晰全國
對于食品安全的監(jiān)管主體，主要是各個相關(guān)部門，然而，食品安全與一般消費者休戚相關(guān)。南都記者做的一個問卷調(diào)查顯示，79名受訪者中，59名遇到過食品安全問題，但僅有30人進(jìn)行了主動維權(quán)，其余41人選擇了不去理會。老百姓作為食品消費的主體，在新修訂的《食品安全法》下，如何讓消費者在日常生活中行使對食品質(zhì)
網(wǎng)上有報道稱，美國科學(xué)家經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn)一些常用蔬菜(如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等)含有數(shù)量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進(jìn)入人體的尼古丁數(shù)量會更多，給人們造成的傷害接近于煙霧彌漫中的被動吸煙。這一說法讓不少喜歡生吃西紅柿的市民大吃一驚。懷有身孕的張小姐在接受記者采訪時
早餐*好少吃大米和蛋類有不少人上午工作時常感到疲倦乏力，注意力難以集中。按理說，人經(jīng)過一夜睡眠，大腦得到了休整，早餐后應(yīng)該精力充沛，為什么會出現(xiàn)上述表現(xiàn)呢?別以為是“睡眠不足”，這可能是人的體液通過神經(jīng)反射發(fā)出信號：酸性物質(zhì)積聚過多了!產(chǎn)生這種現(xiàn)象的重要原因是早餐不合理。&n
其實，怎樣吃的問題，在**章里我們針對食物的營養(yǎng)成分，已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，這里我們只說一些大家平常不夠注意的細(xì)節(jié)。 1．細(xì)嚼慢咽。慢食除了有利于防止消化系統(tǒng)疾病外，還有防癌的作用。慢食可以防癌，主要是慢食能增加唾液分泌。人的唾液能抑制誘發(fā)癌變的過氧化脂質(zhì)
雞油菌性溫味甘，有清目利肺、益腸健胃、提神補(bǔ)氣的功效。經(jīng)常食用可治療由于缺乏維生素A所引起的皮膚粗糙或干燥癥、角膜軟化癥、眼干澀癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病。同時，還可以預(yù)防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，據(jù)國外臨床驗證，雞油菌還具有一定的抗癌活性，對癌細(xì)胞的增長和擴(kuò)散有一定的抑制作用。
晚餐與肥胖晚餐吃得過飽，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促進(jìn)胰島素大量分泌，而人們在晚上一般活動又少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。因此，中老年晚餐宜清淡，晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%，這對于防止和控制發(fā)胖有益。晚餐與多
“如果每人每天多吃進(jìn)1茶匙(15克)油，一個月后體重就會增加700~800克，一年就會增加體重近10公斤，吃得太油膩已經(jīng)成為各種慢性病高發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?”營養(yǎng)師說。 提及“油膩”，大部分人的**概念就是“飯菜太油了，吃完不好消化，腸胃不舒服”。而事實上，“油膩食物”這四個字
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。雖然雞蛋營養(yǎng)價值高，吃法多變，不過吃雞蛋還是有5大誤區(qū)需要注意。誤區(qū)一：蛋殼顏色越深，營養(yǎng)價值越高
人們對酒駕談之色變，但對空腹駕車往往缺乏正確認(rèn)識。事實上，開車時餓著肚子同樣不可小覷，稍不留神就容易發(fā)生意外。西方國家早前對交通事故中的駕駛員進(jìn)行身體狀況檢查，發(fā)現(xiàn)很多交通事故與空腹開車有關(guān)。這是因為，人長時間處于饑餓狀態(tài)下，體內(nèi)血糖下降，當(dāng)下降到一定程度時，就會發(fā)生低血糖，此時腦組